Août 31 2011
Tweet L’hydne hérisson ou hericium erinaceus est l’un des rares champignons à avoir un goût de homard! Description Paramètres de culture Essai de culture Recettes de cuisine Description Chapeau : de 10 à 40 cm, forme buissonnante comme un bouquet de corail composé de plusieurs rameaux, de couleur blanche à blanchâtre ou crème Lames : …
Août 31 2011
Tweet Le collybie à pied velouté ou champignon enoki est un très bon comestible! Description Paramètres de culture Essai de culture Recettes de cuisine Description Chapeau : de 2 à 6 cm, parfois plus, convexe puis étalé, à marge ondulée, enroulée puis incurvée, plus claire que le reste du chapeau, de couleur orangé à roux …
Août 31 2011
Tweet Le pholiote du peuplier ou Agrocybe Aegerita est un très bon champignon comestible au goût de noisette ! Description Paramètres de culture Essai de culture Description Chapeau : de 4 à 15 cm, d’abord globuleux devenant convexe puis s’aplanissant, de couleur beige blanchâtre ou noisette à brun ocracé vers le centre, palissant ensuite jusqu’à …
