Archive mensuelles: août 2011

Août 15 2011

Hypholoma sublateritium, kuritake

Tweet   Description Paramètres de culture Description Chapeau : de 3 à 10 cm, hémisphérique devenant convexe puis presque plat, rouge brique à rouge orangé devenant rosâtre, à marge lisse, pruineuse jaunâtre à floconneuse de couleur jaunâtre à la marge provenant de la persistance du voile Lames : émarginées, serrées, de couleur d’abord crème grisâtre …

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Août 14 2011

Le kombucha : champignon de longue vie

Tweet La kombucha  est une boisson acidulée d’origine mongole obtenue par le biais d’une culture symbiotique de bactéries et de levures dans un milieu sucré : thé ou tisane + sucre blanc (70 g/L) ou miel, jus de raisin. Il est traditionnellement préparé en Russie et en Chine avec du thé vert ou thé noir sucré. …

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Août 14 2011

Agaric royal, Agaricus blazei, Hime-matsutake

Tweet L’agaric royale (Agaricus blazei) est un champignon de couche qui à besoin de température élevée pour pousser. C’est un bon comestible qui peut être cultiver dans les zones tropicales, les pays chauds ou pendant les mois d’été selon les régions. Description Paramètres de culture Essai de culture Description Chapeau : de 5 cm à …

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Août 14 2011

Cueillette Inonotus Obliquus, Chaga, Carie blanche spongieuse du bouleau

Tweet Petit vidéo sur la cueillette du Chaga, Inonotus Obliquss ou carie blanche spongieuse du bouleau.

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