Archives du Mois : novembre 2013

nov 24 2013

Réhydratation du substrat et technique du choc thermique

Tweet Après la récolte de mes Shiitakes, je prépare mes substrats pour une seconde pousse de champignons: je nettoie bien le substrat en veillant à retirer tout les petits morceaux de pied restants (qui peuvent être une source de contaminations), puis je met le substrat dans un sac (congélation) que je remplie d’eau. Je ferme …

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nov 17 2013

Essai de culture: Shiitake sur sciure de hêtre (2eme partie)

Tweet Suite de l’essai où je tente de cultiver le shiitake (Lentinula edodes) sur un substrat composé de sciure de hêtre (1ere partie ici). Voici la fructification du 1er substrat:Pesée de la récolte du 1er substrat 92,8 grammes: fructification du 2eme substrat de Shiitake: Le Shiitake (champignon parfumé en japonais) possède une odeur assez forte, …

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nov 10 2013

Essai de culture: Shiitake sur sciure de hêtre (1ère partie)

Tweet Nouvel essai, nouveau substrat, nouvelle espèce: Culture du shiitake (Lentinula edodes ou Lentin du chêne) sur un substrat composé de sciure de hêtre (j’expliquerais dans un futur article comment j’ai préparé ce substrat) La culture du Shiitake est un peu particulière par rapport aux autres champignons saprophytes. En effet, après la colonisation complète du …

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nov 03 2013

Technique de conservation du marc de café

Tweet Nous sommes nombreux à vouloir faire des essais de culture sur du marc de café suite à l’essai réalisé par Samuel. Le soucis de conservation du marc de café est souvent une barrière qui nous empêche de pouvoir nous amuser avec notre ami Mycélium. En général le temps que nous en stockions assez il …

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