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fév 17 2013

Etapes de la culture de Pleurotus ostreatus (2eme partie)

IMGP0082

Voici la suite (consultez la 1ere partie) de l’article de Thomas qui nous explique comment il a réussi à cultiver des pleurotes chez lui. Après 10 jours dans mon incubateur à 24°, les pots de céréales sont complétement colonisés. J’ai « fractionné » les grains afin d’inoculer un substrat composé de paille, Puis j’ai placé les sacs …

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fév 10 2013

Etapes de la culture de Pleurotus ostreatus (1ere partie)

Clonage de tissu sur Pétri

Un grand merci à Thomas, lecteur fidèle et maintenant contributeur du blog, qui nous fait partager son 1er essai de culture des pleurotes (Pleurotus ostreatus) dans cet article: J’ai voulu commencer cette culture en utilisant la technique du clonage de tissu en inoculant une gélose nutritive (composition: 1L d’eau, 20g d’agar-agar, 10g de croquettes, 10g farine …

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jan 13 2013

Qu’est-ce qu’un sclérote?

Un sclérote (du grec sklêros = dur) est un organe de conservation présent chez certains champignons. C’est un amas de filaments mycéliens très serrés, qui sert à stocker des nutriments. C’est une sorte de « mode d’hibernation » utilisé par certaines espèces afin de cumuler l’énergie nécessaire pour pouvoir fructifier lorsque les conditions environnementales seront plus favorables …

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déc 02 2012

Pleurotus pulmonarius, pleurotus sajor-caju ou Indian oyster

Pleurotus sajor caju

Il est dur de distinguer Pleurotus pulmonarius de Pleurotus ostreatus, si ce n’est par leur habitat. Pleurotus pulmonarius à une préférence pour les conifères et l’altitude. Description Paramètres de culture Description Chapeau : de 5 à 20 cm et plus encore, en forme de spatule longtemps convexe puis se déprimant un peu en vieillissant, à …

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