Comment pasteuriser de la paille pour cultiver des champignons? (Partie 3/3)

Voici la 3eme et dernière partie de la série d’articles (1ere partie, 2eme partie) consacrée à la pasteurisation de la paille.

La technique du bain d’eau chaude pour de grandes quantités de paille:

La technique est la même que pour une petite quantité de paille sauf que le récipient doit être plus grand et la source de chaleur peut être un feu de bois ou bruleur à gaz. Soyez prudent durant la manipulation afin d’éviter un accident.

Vous pouvez utiliser un grand baril, ou une n’importe quelle cuve métallique

La paille peut être placée dans une sorte de panier en métal

ou dans un sac de jute.

Pasteurisez la paille durant 1 heure en contrôlant la température pour qu’elle reste comprise entre 71° et 82°. La pasteurisation d’une grande quantité de paille requiert plus de prudence. La paille mouillée est très lourde et la quantité d’eau chaude utilisée peut être dangereuse. Après une heure, sortez la paille et posez la sur une table propre ou une bâche en plastique afin de l’égoutter et la refroidir avant de l’utiliser.

Les photos de cet article sont issues de mycotopia et shoomery

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Autres articles à consulter:

  • Comment pasteuriser de la paille pour cultiver des champignons? (Partie 1/3)
  • Comment pasteuriser de la paille pour cultiver des champignons? (Partie 2/3)
  • le lardage : inoculation d'un substrat avec du blanc (mycélium)
Samuel

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Samuel

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