Categories: Essais de culture

Essai de culture: Shiitake sur sciure de hêtre (2eme partie)

Suite de l’essai où je tente de cultiver le shiitake (Lentinula edodes) sur un substrat composé de sciure de hêtre (1ere partie ici). Voici la fructification du 1er substrat:Pesée de la récolte du 1er substrat 92,8 grammes:

fructification du 2eme substrat de Shiitake:

Le Shiitake (champignon parfumé en japonais) possède une odeur assez forte, particulière mais agréable, sa chair est ferme et a très bon goût.

Récolte du 2eme substrat 176,8 grammes:

Dans le prochain article vous découvrirez comment traiter le substrat après la récolte, pour préparer une 2eme poussée de champignons.

En attendant, n’hésitez pas à partager ou « liker » cet article sur facebook! Vous pouvez aussi me poser des questions en commentant l’article.

Savez vous que j’ai réussi à cultiver plus de 13 espèces comestibles chez moi? Vous désirez apprendre la culture?
J’ai crée pour cela un livret gratuit expliquant étape par étape les bases d’une culture réussie:

Intéressé par la culture des champignons?

Recevez gratuitement votre guide de culture!

Autres articles à consulter:

  • Deuxième volée de Shiitake
  • Fructification et empreintes de spores de Shiitake
  • Essai de culture: Shiitake sur sciure de hêtre (1ère partie)
Samuel

View Comments

  • Salut Sam,
    Merci pour ton site , c est vraiment pratique !!
    Quelle recette as tu utilisé pour le substrat avec la sciure de hêtre ?
    Merci
    A bientot

  • Salut les amis
    Je suis au BENIN actuellement pour la formation entreprenaria mais je suis togolais.Je suis Agronome mais je ne sais pas comment fabriquer le mycélium que vous utilisez pour avoir de bon rendement. S'il vous plais je vous demande de me l'apprendre pour l'adapter en Afrique afin de changer l'alimentation de nos confrères.

Share
Published by
Samuel

Recent Posts

Fructification et empreintes de spores de Shiitake

[ad#ad-1] Voici une fructification de Shiitake obtenue sur un substrat composé de sciure de hêtre. Un petit record (en nombre…

10 années ago

Deuxième volée de Shiitake

[ad#ad-1] Après la 1ère récolte de Shiitake, puis la réhydratation des substrats, voici la deuxième volée de champignons: 1er substrat:…

10 années ago

Réhydratation du substrat et technique du choc thermique

Après la récolte de mes Shiitakes, je prépare mes substrats pour une seconde pousse de champignons: je nettoie bien le…

10 années ago

Essai de culture: Shiitake sur sciure de hêtre (1ère partie)

[ad#ad-1] Nouvel essai, nouveau substrat, nouvelle espèce: Culture du shiitake (Lentinula edodes ou Lentin du chêne) sur un substrat composé…

10 années ago

Technique de conservation du marc de café

[ad#ad-1] Nous sommes nombreux à vouloir faire des essais de culture sur du marc de café suite à l'essai réalisé…

10 années ago

Mise à jour de l’exposition Arborer-Sens

[ad#ad-1] Voici une petite mise à jour (1ère partie ici) de la croissance des champignons (Pleurotus pulmonarius) à l'exposition Arborer-Sens…

10 années ago