Categories: Les champignons

Le cèpe citron, boletus venturii

Le cèpe citron ou boletus venturii est rare et se développe généralement isolément, parfois en petits groupes de quelques individus.Ce bolet est classé parmi les espèces de champignons comestibles mais l’amateur éclairé sera bien inspiré de le laisser sur place en raison de sa rareté.

Description:

Chapeau : de 5 à 13 cm, hémisphérique devenant convexe puis s’étalant, plus ou moins bosselé, à cuticule lisse un peu luisante à faiblement visqueuse selon le degré hygrométrique, à marge lisse parfois excédente, de couleur jaune citrin puis jaunâtre se tachant de zones ochracées en vieillissant

Lames : néant : tubes d’abord de couleur blanchâtre devenant ensuite jaunâtre puis jaune verdâtre

Anneau : néant

Pied : massif, ventru ou claviforme, de couleur blanchâtre devenant beige, ponctué d’un fin réseau blanchâtre vers le sommet

Exhalaison : faiblement fongique à fruitée

Période de cueillette : à partir du milieu de l’été et jusqu’au milieu de l’automne

Biotopes : aussi bien dans les bois de feuillus que ceux de conifères, thermophile plus présent dans le sud et le pourtour méditerranéen, nettement plus rare dans le nord

Confusions : peu probable

Famille : boletacées

Nom scientifique : boletus venturii

Savez vous qu’il est possible de cultiver plus de 20 espèces de champignons comestibles? Vous trouverez sur ce blog des techniques de culture ainsi qu’une liste d’espèces cultivables qui vous aideront à faire vos premiers essais. Si vous ne connaissez pas encore ce hobby passionnant lisez l’article 10 bonnes raisons de cultiver des champignons.

Savez vous que j’ai réussi à cultiver plus de 13 espèces comestibles chez moi? Vous désirez apprendre la culture?
J’ai crée pour cela un livret gratuit expliquant étape par étape les bases d’une culture réussie:

Intéressé par la culture des champignons?

Recevez gratuitement votre guide de culture!

Autres articles à consulter:

  • Le cèpe d'été, boletus aestivalis
  • Les 5 meilleurs cèpes comestibles
  • Le cèpe de bordeaux, boletus edulis
Samuel

Share
Published by
Samuel

Recent Posts

Fructification et empreintes de spores de Shiitake

[ad#ad-1] Voici une fructification de Shiitake obtenue sur un substrat composé de sciure de hêtre. Un petit record (en nombre…

11 années ago

Deuxième volée de Shiitake

[ad#ad-1] Après la 1ère récolte de Shiitake, puis la réhydratation des substrats, voici la deuxième volée de champignons: 1er substrat:…

11 années ago

Réhydratation du substrat et technique du choc thermique

Après la récolte de mes Shiitakes, je prépare mes substrats pour une seconde pousse de champignons: je nettoie bien le…

11 années ago

Essai de culture: Shiitake sur sciure de hêtre (2eme partie)

[ad#ad-1] Suite de l'essai où je tente de cultiver le shiitake (Lentinula edodes) sur un substrat composé de sciure de…

11 années ago

Essai de culture: Shiitake sur sciure de hêtre (1ère partie)

[ad#ad-1] Nouvel essai, nouveau substrat, nouvelle espèce: Culture du shiitake (Lentinula edodes ou Lentin du chêne) sur un substrat composé…

11 années ago

Technique de conservation du marc de café

[ad#ad-1] Nous sommes nombreux à vouloir faire des essais de culture sur du marc de café suite à l'essai réalisé…

11 années ago