Categories: Les techniques

Comment préparer la terre de gobetage?

Pour préparer votre terre de gobetage commencez par choisir sa composition.

Mélangez les ingrédients à sec,

puis ajoutez l’eau.

Il est très important que votre terre de gobetage est le bon taux d’humidité. Il n’y a pas de recettes exactes, vous devez doser l’eau « à l’instinct ». Pour savoir si l’humidité est correcte, prenez une poignée du mélange dans votre main et pressez-le: Il doit couler seulement quelques gouttes entre vos doigts. Si votre main est toute mouillée, ajoutez du mélange sec. Si au contraire, rien ne coule, ajoutez un peu d’eau.

Placez ensuite votre terre de gobetage dans un pot en verre recouvert d’une feuille d’aluminium et stérilisez-le pendant 50 à 60 minutes. Ne vissez pas complétement le couvercle (risque de fissure) ou utilisez un couvercle filtrant. Le mélange peut aussi être pasteurisé entre 60°-70° pendant 1 heure. Certains cultivateurs choisissent de ne pas stériliser ni pasteuriser la terre de gobetage mais cela augmente grandement le risque de contaminations.

Quand la terre de gobetage à complétement refroidie, elle est prête à être utilisée.

Photos et traduction de l’article de mushplanet

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Autres articles à consulter:

  • Différentes compositions de couche de gobetage
  • Qu'est ce qu'une couche de gobetage (casing en anglais)?
  • Avec quels champignons utiliser une couche de gobetage?
Samuel

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Samuel

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