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• Salut Samuel. Merci pour cette petite formation expresse. Je cherche pas mal d'informations sur la culture des champignons car c'est l'unes des prochaines étapes de la transformation de notre jardin; on aimerait produire des champignons en plus de nos fruits et légumes. Merci encore. Jess

• Bonjour,
  Tout d'abord merci pour toutes ces informations, j'ai fabriquer mon incubateur mais je n'arrive pas a une température de 25 degré je suis plutot entre 20 et 23 degré est-ce que cela suffit pour les pleurotes huitres ?

• Bonjour,
  Oui cette température est suffisante, le mycélium pourrait même se développer à 16°, il sera juste un peu moins rapide.

• bonjour,
  j'aimerais savoir si tu as une chambre qui une température de 20° et 25°, c'est encore important de mettre tous ces dispositifs?
  De plus les incubateurs conventionnels ne sont-ils pas recommandés?
  Merci

• Bonjour,
  Le mycélium aura une croissance plus rapide à une température de 25°, c'est l'avantage d'un incubateur. Cependant cette température est aussi favorable au développement des contaminations. Il est tout à fait possible d'incuber "à froid", la colonisation prendra plus de temps mais le risque de contaminations diminuera. La rapidité de colonisation dépendra aussi de l'espèce cultivée.
  Les "incubateurs conventionnels" sont assez chers et ce petit bricolage (à améliorer) permet d'économiser de l'argent en recyclant des vieux frigos :)

• Bonjour,

  la temperature optimum à laquelle doivent etre les pots dans l'incubateur est de 25°C ?
  quel est la fourchette à ne pas dépasser ?

  merci infiniment !

• Bonsoir,
  La température optimale dépend de l'espèce cultiver, je vous recommande de consulter les paramètres de culture des espèces cultivables.
  En général, la plupart des espèces meurent au delà de 40° et un bon développement se fait entre 20° et 25°

• Bonjour,
  pour le substrat de cereales, peut-on utiliser des flocons 5 cereales bio ?
  ( les flocons sont constitués des grains de céréales entiers nettoyés et décortiqués puis cuits à la vapeur par le fabricant)
  Flocons de blé*, flocons d’orge*, flocons d’avoine*, flocons de seigle*, flocons de riz*. (*) issus de l’Agriculture Biologique.

  Merci de votre réponse

• Bonjour Mathieu,
  Je n'ai jamais essayer mais je pense que ça ne doit pas être évident de préparer un substrat humide et aéré avec des flocons de céréales. Tu peux essayer mais tu ne penses pas que ça va faire une sorte de bouillie une fois humide et stérilisé?
  Mais en tout cas, tu peux te servir de ces flocons pour préparer un milieu gélosé OMYA
  Tiens moi au courant de tes essais :)

• bonjour voila longtemps que j'ai arrête mes première culture pour cause de déménagement mais j'ai repris et je rencontre quelque problème déjà mon riz et en bloque impossible de le mélangé il est brulé dan le fond comme je n'ai pas mis le panier pour en mètre plus et l'un des pots développe une pourriture verte a deux point cela veut il dire qu'il sont raté?
  merci d'avance pour la réponse

• Bonjour,
  Si il y a des traces de pourritures vertes tu dois jeter tes pots en prenant soin de les ouvrir loin de tes autres pots. Je te recommande d'utiliser un masque afin de ne pas respirer les spores de cette moisissure et de laisser trempé tes pots contaminés dans un mélange à base d'eau de Javel.
  Lorsque tu enlève le panier de ta cocotte minute, veille à toujours mettre un torchon de vaisselle (et de l'eau) afin que les pots ne soient pas en contact direct avec le fond.
  Et le riz a plus tendance à coller que les autres céréales: essais le seigle qui est plus pratique.
  Bon courage pour tes prochains essais

• ma seringue vien d'internet ce sont des G.T je vait tenté de cloné bientôt avec des pleurote je pense

• Bonjour Arturo,
  Je pense que tu dois mettre trop d'eau... Mets-en juste de façon à recouvrir les verres d'environ 2-3cm. Les verres évitent que la résistance soit "écrasée" et en contact direct avec le deuxième bac.
  As-tu utilisé une seringue de spores ou de mycélium? Les spores mettent plus de temps à former du mycélium car elles doivent germer. Où as tu acheter la seringue et de quelle espèce s'agit-il?

• bonjour messie des champiculteurs!! tout d'abord merci de répondre a tant de question si rapidement.

  j'ai tenté de mètre des poids mais je n'en avait pas assez j'ai donc bloqué mon inoculateur dans une armoire entre deux planche, la boite ne touche toujours pas les verre mais elle est plus proche (je me demandai d'ailleurs a quoi serve ces verres?) mais voila mon véritable problème:
  j'ai stérilisé un pot (je souhaite faire un essai avant de me lancé complètement car je ne veux pas gâché ma seringue dans une première culture raté) j'ai donc mi du riz puis son équivalent en eau dans un bocal après quoi j'ai suivi les règle stérilisation (une heur dans la cocote minute avec une couche d'aluminium sous le couvercle et une au dessus sans le fermé) j'ai ensuite inoculé a la seringue (n'aillant toujours pas de lampe a alcool j'ai utilisé un briqué pour chauffé la seringue) seulement elle n'était pas assez longue pour rentré dans le riz (serais ce le problème?) puis je l'ai mis tel qu'elle dans l'incubateur et voila 4 ou 5 jour que je ne voit pas de mycelium apparaître même après l'avoir secoué. avez vous une idée du problème? je doit avoué que j'ai bien peur de ne jamais réussir...

• bonjour! je recouvre mes verres d'eau mais seulement la boite (comme je m'y attendais) flotte sur l'eau et ne repose pas sur les verres avez vous une technique pour déjouer cette obstacle?

• Bonjour,
  Je pense que le bac supérieur flotte parce qu'il est vide. Essayez de le remplir avec plusieurs pots de substrat à incuber et il devrait reposer sur les verres. Si il ne repose toujours pas diminuez un peu le niveau d'eau ou rajouter des substrats à incuber. Si vraiment vous n'avez que 2 ou 3 pots, rien ne vous empêche de mettre un poids dans l'incubateur. Pourquoi pas une brique préalablement trempée dans une solution d'eau de Javel?