Les cèpes sont des champignons Mycorhiziens, ‘ils vivent en symbiose avec l’arbre hôte. La jonction entre les racines de l’arbre et le mycélium du champignon s’appelle une Mycorhize. c’est par ce manchon que se font les échanges de nourritures, d’eau et de sels minéraux entre l’arbre et le champignon. Il existe beaucoup de sortes de cèpes mais voici les 5 meilleurs cèpes comestibles avec une nette préférence pour les deux derniers!
Savez vous qu’il est possible de cultiver plus de 20 espèces de champignons comestibles? Vous trouverez sur ce blog des techniques de culture ainsi qu’une liste d’espèces cultivables qui vous aideront à faire vos premiers essais. Si vous ne connaissez pas encore ce hobby passionnant lisez l’article 10 bonnes raisons de cultiver des champignons.
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