Categories: Les champignons

Le mousseron ou Tricholome de la Saint Georges

Le mousseron ou Tricholome de la Saint Georges est un excellent champignon printanier qui se développe toujours en groupe de plusieurs individus

Description:

Chapeau : de 5 à 10 cm mais pouvant aller jusqu’à 15 cm, hémisphérique devenant convexe souvent irrégulier et bosselé puis s’étant en vieillissant, à marge enroulée, épais, mat à finement velouté, de couleur blanche à crème ou gris fauve, parfois teinté d’ocre clair

Lames : adnées à échancrées, fines et serrées, de couleur blanche ou crème

Anneau : néant

Pied : relativement court (de 4 à 7 cm), épais et blanc

Exhalaison : farine fraîche

Période de cueillette : parfois présent dès la mi-mars, mais principalement d’avril à juin.

Biotopes : taillis, lisières de forêt, haies, prairies en friche, bois aérés, souvent à proximité des frênes et des ormes – appréciant la présence des rosacées, il est également présent sous les aubépines et les pruneliers bordant les ruisseaux, appréciant la mousse et se cachant le plus souvent sous la végétation basse – préférant les biotopes ombragés, c’est surtout en exposition nord à nord-ouest qu’on peut le trouver

Confusions : l’inocybe de Patouillard (plus élancé et à odeur fruitée mais mortel) et l’entolome livide (qui lui ressemble aussi mais pousse normalement plus tard dans la saison)

Famille : tricholomatacées

Nom scientifique : Calocybe gambosa

Vous trouverez sur ce blog des techniques de culture ainsi qu’une liste d’espèces cultivables qui vous aideront à faire vos premiers essais. Si vous ne connaissez pas encore ce hobby passionnant lisez l’article: les étapes de la culture

Savez vous que j’ai réussi à cultiver plus de 13 espèces comestibles chez moi? Vous désirez apprendre la culture?
J’ai crée pour cela un livret gratuit expliquant étape par étape les bases d’une culture réussie:

Intéressé par la culture des champignons?

Recevez gratuitement votre guide de culture!

Autres articles à consulter:

  • L'inocybe de Patouillard, Inocybe patouillardii
  • L'entolome livide, entoloma lividum
  • Le cèpe des pins, boletus pinophilus
Samuel

View Comments

Share
Published by
Samuel

Recent Posts

Fructification et empreintes de spores de Shiitake

[ad#ad-1] Voici une fructification de Shiitake obtenue sur un substrat composé de sciure de hêtre. Un petit record (en nombre…

11 années ago

Deuxième volée de Shiitake

[ad#ad-1] Après la 1ère récolte de Shiitake, puis la réhydratation des substrats, voici la deuxième volée de champignons: 1er substrat:…

11 années ago

Réhydratation du substrat et technique du choc thermique

Après la récolte de mes Shiitakes, je prépare mes substrats pour une seconde pousse de champignons: je nettoie bien le…

11 années ago

Essai de culture: Shiitake sur sciure de hêtre (2eme partie)

[ad#ad-1] Suite de l'essai où je tente de cultiver le shiitake (Lentinula edodes) sur un substrat composé de sciure de…

11 années ago

Essai de culture: Shiitake sur sciure de hêtre (1ère partie)

[ad#ad-1] Nouvel essai, nouveau substrat, nouvelle espèce: Culture du shiitake (Lentinula edodes ou Lentin du chêne) sur un substrat composé…

11 années ago

Technique de conservation du marc de café

[ad#ad-1] Nous sommes nombreux à vouloir faire des essais de culture sur du marc de café suite à l'essai réalisé…

11 années ago