Chapeau : très robuste, grand 10-15cm blanc à blanchâtre

Lames : serrées, séparables et pliables

Anneau : non

Pied : long d’environ 10cm et 1,8 cm d’épaisseur au sommet, renflé au milieu (3,5 cm) et en fuseau à la base (2,5 cm)

Exhalaison : légère, rappelle le radis

Période de cueillette : août en Inde

Biotopes : terre sableuse

Confusions :

Famille : Calocybe

Nom scientifique : Calocybe indica

Paramètres de culture

Caractéristique du mycélium: ?

Couleur des spores: ?

Culture sur agar: Milieu de culture ?

Substrat de colonisation: céréales: seigle, mais, blé, sorgho ou millet

Substrat de fruitaison: Terre de culture et sable dans le rapport 2 pour 1 supplémenté avec différents matériaux organiques végétaux (farine de mais, son de blé, amidon)

Récolte potentielle: Environ 100g de champignons frais pour 1kg de substrat.

Incubation:

Température: entre 30° et 35°

Taux d’humidité: entre 85% et 90%

Durée: 7 jours

CO2: ?

Echange d’air frais: ?

Lumière requise: diffuse

Fruitaison:

Température: 30°

Taux d’humidité: entre 85% et 90%

Durée: environ 3 semaines après la couche de gobetage

CO2: ?

Echange d’air frais: ?

Lumière requise: diffuse

Récolte: 2 espacées de 10 à 14 jours

Essai de culture

Bientôt !

Recettes de cuisine