Le Tremella fuciformis est un champignon blanc et gélatineux qui pousse sur les arbres morts des régions tropicales. Ses applications médicinales sont très nombreuses. Au Japon, la tremelle en fuseau est également consommé à des fins cosmétiques. Les femmes en raffolent, car il est riche en antioxydant et réduit le vieillissement prématuré de la peau.
Ce champignon pousse en touffes importantes sur les arbres, il est de couleur blanc cassé et très transparent.
Exhalaison : odeur farineuse puis légèrement moisie
Période de cueillette : déjà présent dès le milieu du printemps et revenant jusqu’à la fin de l’automne si les températures ne sont pas trop basses
Biotopes :pousse dans les forêts subtropicales (plus rarement dans climats tempérés) sur des arbres à feuilles caduques
Confusions : Aucune
Famille : tremella
Nom scientifique : tremella fuciformis
Caractéristique du mycélium: D’abord gélatineux et transparent, puis blanc et filandreux sur les bords
Couleur des spores: blanches
Culture sur agar: Milieux de culture: Malt + levure + peptone + Agar (MYPA), Pomme de terre + Dextrose + levure + Agar (PDYA), Avoine + Malt + Levure + Agar (OMYA)
Substrat de colonisation: céréales: Seigle, blé, sorgho, Milo, ou millet
Substrat de fruitaison: copeaux de bois durs (chêne, aulne, orme) + 20% de son de riz + 1% plâtre + 1 % sucre
Récolte potentielle: jusqu’à 1kg pour 1kg de substrat
Incubation:
Température: entre 23° et 25°
Taux d’humidité: entre 90% et 100%
Durée: entre 7 et 15 jours
CO2 > 5000 ppm
Echange d’air frais: 1 par heure
Lumière requise: non
Formation des primordia:
Température: entre 20 et 25°
Taux d’humidité: entre 90% et 95%
Durée: entre 5 et 7 jours
CO2: entre 400 ppm et 800 ppm
Echange d’air frai: entre 5 et 7 par heure
Lumière requise: 500-3000 lumens
Fruitaison:
Température: entre 23° et 25°
Taux d’humidité: entre 88% et 92%
Durée: entre 7 et 12 jours
CO2: entre 400 et 2000ppm
Echange d’air frai: entre 5 et 7 par heure
Lumière requise: 500-3000 lumens
Récolte: 2 ou 3 récoltes espacées entre 14 et 21 jours
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