-de carbone: source d’énergie contenue principalement les sucres simples (glucose, fructose, etc.) ou les sucres complexes (amidon, cellulose, etc.)
-d’azote: base de la matière vivante (protéines) contenue dans les acides aminés et les peptides
-d’éléments minéraux: soufre, phosphore, potassium, magnésium, calcium
-d’oligo-éléments: fer, zinc, cuivre, manganèse, bore, molybdène
On peut diviser les champignons en trois catégories fondamentales selon leur comportement vis-à-vis du substrat et des autres organismes du milieu:
informations extraites de l’ouvrage de Jacques Delmas[ad#ad-1] Voici une fructification de Shiitake obtenue sur un substrat composé de sciure de hêtre. Un petit record (en nombre…
[ad#ad-1] Après la 1ère récolte de Shiitake, puis la réhydratation des substrats, voici la deuxième volée de champignons: 1er substrat:…
Après la récolte de mes Shiitakes, je prépare mes substrats pour une seconde pousse de champignons: je nettoie bien le…
[ad#ad-1] Suite de l'essai où je tente de cultiver le shiitake (Lentinula edodes) sur un substrat composé de sciure de…
[ad#ad-1] Nouvel essai, nouveau substrat, nouvelle espèce: Culture du shiitake (Lentinula edodes ou Lentin du chêne) sur un substrat composé…
[ad#ad-1] Nous sommes nombreux à vouloir faire des essais de culture sur du marc de café suite à l'essai réalisé…
View Comments
Bonjour Samuel,
J'espère que tout va bien. J'ai pris des photos de mes essais je te tiens au courant.
pour la culture du pleurote en huitre, je vois plusieurs choses sur la page concernée
1- CO2 : entre 5000 ppm et 20000 ppm> comment cela se mesure-t-il? si l'on ne fait pas de bouchon faut-il une grande aération?
2- Echange d’air frais: 1 par heure> j'ai fait un incubateur comme tu le conseilles, pour obtenir cet échange d'air frais que dois je faire? ouvrir la fenêtre? Faut-il une ventilation?
3- formation des primordia: qu'est ce que c'est? j'avais compris qu'il fallait la période d'incubation et ensuite la mise en culture? y a t il une étape de plus?
4- Connais tu une entreprise qui vend des sacs adapter pour faire ses kits soi même?
Merci d'avance pour ces infos.
Bonne soirée
Arnaud
Bonjour Arnaud,
1) la mesure du CO2 se fait avec un appareil spécial (mais c'est pas donné...). Mais pour l'incubation, un simple couvercle filtrant suffit.
2) Même réponse qu'au 1) un couvercle filtrant suffit pour tes pots dans ton incubateur.
3) Les primordias sont des ébauches de champignons: voici un article sur le sujet. Par contre à ce moment l'aération à une grande importance!
4) Tu peux acheter ces sacs chez notre fournisseur de matériel.
J'espère t'avoir un peu renseigné :)
préparation du mycélium la manière la plus simple
Bonsoir,
C'est une question? Plus vous serez précis et mieux je pourrais vous répondre...
Vous pouvez préparer du mycélium en clonant un morceau de tissu ou à partir des spores, en utilisant des géloses nutritives ou du carton.
Je suis ravie de voir un nouvelle article sur le blog !
Encore bravo !
Salut Thomas,
Je vais essayer de reprendre un rythme d'un article par semaine...
Merci pour les encouragements :D