Volvariella volvacea, paddy straw mushroom, volvaire volvacée

La volvaire volvacée (Volvariella volvacea) ou champignon poussant sur paille de riz (paddy straw mushroom) est une espèce aimant les fortes chaleurs. Elle est beaucoup cultivée dans les rizières des pays asiatiques.

Lire la suite