Oct 28
Le pleurote à odeur d’estragon (Pleurotus euosmus) est un champignon comestible peu courant, particulièrement remarquable pour son parfum évoquant l’estragon et parfois l’anis. Son apparence rappelle celle du pleurote en huître (Pleurotus ostreatus), avec un chapeau beige à brunâtre, des lames décurrentes et un pied généralement excentré. Cependant, son odeur caractéristique et les dimensions de …
Oct 28
La chanterelle cendrée est une espèce que je rencontre assez régulièrement en forêt. Au premier coup d’œil, je la prends presque toujours pour une trompette de la mort. C’est en la cueillant et en découvrant ses plis bien marqués sous le chapeau que je réalise qu’il s’agit d’une chanterelle cendrée. Sommaire Description Où trouver la …
Oct 27
Pendant longtemps, le bolet à pied rouge a été l’un de ces champignons que je remarquais en forêt sans jamais oser le ramasser. Vu du dessus, son chapeau brun me faisait souvent penser à un cèpe. Mais en m’approchant, je découvrais les couleurs étonnantes de son pied et de ses pores. Sa silhouette m’intriguait déjà …
Déc 08
La croissance et la récolte de shiitakés sur sciure de hêtre, suivies de la réalisation d’empreintes de spores sur aluminium, le tout en photos.