Après la récolte de mes Shiitakes, je prépare mes substrats pour une seconde pousse de champignons: je nettoie bien le substrat en veillant à retirer tout les petits morceaux de pied restants (qui peuvent être une source de contaminations),
Catégorie : Les techniques
Toutes techniques de culture pour optimiser la production et le développement du mycélium
Sep 11
Le lavage des mains
Le lavage des mains est un pilier du microbiologiste. Il est absolument nécessaire de le maitriser pour éviter les contaminations. C’est pourquoi il me semble pertinent de vous donner quelque détails sur ce point.
Juin 23
Préparation d’un substrat de fructification à base de copeaux de bois
Dans cet article, je vous explique comment préparer un substrat de fructification à base de copeaux de bois, voici comment je procède: Je met les copeaux (ici ce sont des copeaux de hêtre) dans un saladier, j’ajoute de l’eau afin de couvrir complétement les copeaux et j’ajoute du carbonate de calcium (CaCO3) ou du sulfate …
Avr 07
Propagation du mycélium sur carton
J’ai voulu essayer de propager le mycélium de 5 espèces différentes sur des rondelles de carton afin de savoir quelles espèces s’adaptaient le mieux à ce substrat. Voici comment j’ai procédé: