Tout sur la culture des champignons, matériel, techniques, livres
Oct 15
Pourquoi j’ai choisi ce livre Identifier les champignons : Guide de poche de mycologie officinale, d’Yves-François Pouchus, a récemment rejoint ma bibliothèque consacrée aux champignons. Ce guide de terrain se distingue par son approche de l’identification, fondée sur l’observation des caractères visibles des champignons : la forme, la taille, les couleurs, les lames, le …
Déc 08
Voici une fructification de Shiitake obtenue sur un substrat composé de sciure de hêtre. Un petit record (en nombre mais pas en poids), avec 5 Shiitake sur le même substrat.
Déc 01
Après la 1ère récolte de Shiitakes, puis la réhydratation des substrats, voici la deuxième volée de champignons:
Nov 24
Après la récolte de mes Shiitakes, je prépare mes substrats pour une seconde pousse de champignons: je nettoie bien le substrat en veillant à retirer tout les petits morceaux de pied restants (qui peuvent être une source de contaminations),