Dans les paramètres de culture des espèces cultivables vous trouverez sur quel milieu le mycélium de l’espèce se développe le mieux. Voici les différentes compositions des milieux de culture:
1) Le milieu MYA (Malt, Yeast, Agar)
1 Litre d’eau
20 grammes d’agar-agar
20 grammes d’extrait de malt
2 grammes de levures
2) Le milieu MYPA (Malt, Yeast, Peptone, Agar)
1 Litre d’eau
20 grammes d’agar-agar
20 grammes d’extrait de malt
2 grammes de levures
1 gramme de peptone
3) Le milieu PDYA (Potato, Dextrose, Yeast, Agar)
700mL d’eau
300mL d’eau de cuisson de pomme de terre (coupez 300g pommes de terre en morceaux moyens et faites les cuire dans 2-3L d’eau pendant 1 heure, filtrez l’eau de cuisson avant utilisation)
20g d’agar-agar
10g de dextrose
2g de levures
1g de peptone (optionnel pour obtenir un milieu PDYPA)
4) Le milieu OMYA (Oatlmeal, Malt, Yeast, Agar)
1 Litre d’eau
80g de flocon d’avoine
20g d’agar-agar
10g d’extrait de malt
2g de levures
C’est un milieu de culture très riche dont vous pouvez filtrer ou non l’avoine avant de l’utiliser.
5) Le milieu DFA (Dog Fod Agar)
1 Litre d’eau
20g d’agar-agar
20g de croquettes de chien broyées en poudre
6) Le milieu CMYA (Cornmeal, Malt, Yeast, Agar)
1 Litre d’eau
20g d’agar-agar
10g de semoule de mais (sans fongicide)
5g de malt ou de glucose
1g de levures
Ce milieu n’est pas aussi nutritif que les autres, il est utilisé en laboratoire pour stocker et conserver les cultures.
Une fois que vous avez choisi la composition de votre milieu de culture lisez l’article: Comment préparer un milieu gélosé nutritif?
La plupart des ingrédients nécessaires (malt, agar-agar, boites de Pétri…) à la réalisation des milieux de culture sont disponibles dans la boutique.
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Autres articles à consulter:
Comment préparer un milieu gélosé nutritif ?
La culture de mycélium sur agar-agar ou milieu gélosé
Les boites de Pétri
(14 commentaires)
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Thomas Ponsart
9 mai 2012 à 18 h 51 min (UTC 1) Lier vers ce commentaire
Bonjour,
Je tien une fois de plus a soulignier la qualité superieur de ce blog qui ne saisse de s’embellir !
Je crois aoir trouver une altérnative a la peptone, la farine de sang! ils ont presque les méme composant chimique et la farine de sans coute trés peux chère (9.50€ le kg). A tu deja entendue parler de cela?
Samuel
14 mai 2012 à 13 h 09 min (UTC 1) Lier vers ce commentaire
Bonjour Thomas,
Merci encore pour les compliments sur le blog 😉
Après une petite recherche, je pense que tu peux essayer d’utiliser de la farine de sang pour réaliser des géloses. Consultes cet article pour en savoir un peu plus.
Si tu fais des essais, tiens moi au courant, cela pourrait être une bonne alternative aux peptones!
Bon courage,
Samuel
jonathan
7 octobre 2012 à 10 h 41 min (UTC 1) Lier vers ce commentaire
bonjour , quel extrait de malt prendre pour les petris et quel genre de levure ?
un petit lien vers un site ?
cordialement
merci d’avance
Samuel
26 octobre 2012 à 16 h 34 min (UTC 1) Lier vers ce commentaire
Bonjour Jonathan,
Je te recommande de visiter ce fournisseur qui est vraiment très complet, tu y trouveras tout ce dont tu as besoin 🙂
soumia
22 décembre 2012 à 18 h 28 min (UTC 1) Lier vers ce commentaire
merci
Samuel
8 janvier 2013 à 0 h 52 min (UTC 1) Lier vers ce commentaire
De rien 🙂
yannick d
9 janvier 2013 à 18 h 14 min (UTC 1) Lier vers ce commentaire
bonjour…
j ai deux questions a poser:
c est de la levure chimique ou de la levure de boulanger?
ou peut on trouver du peptone ds le commerce?
et ( en fait ça fait 3 questions) on peux utiliser n’importe quelle croquettes?
merci d avance pour la réponse et merci pour ce site
Samuel
13 janvier 2013 à 20 h 19 min (UTC 1) Lier vers ce commentaire
Bonsoir Yannick,
Vous pouvez trouver des peptones et la levure appropriée (levure type boulanger, sèche et en poudre) chez notre fournisseur.
Je pense que toutes les croquettes peuvent être utilisés pour préparé un milieu gélosé.
gallia
24 août 2013 à 17 h 33 min (UTC 1) Lier vers ce commentaire
bonjour,est il possible de remplacer la dextrose par autre chose comme du sirop de glucose?
Samuel
28 août 2013 à 0 h 34 min (UTC 1) Lier vers ce commentaire
Je n’ai jamais utilisé de sirop de glucose, il faudrait essayer 🙂
Cédric
3 novembre 2013 à 12 h 35 min (UTC 1) Lier vers ce commentaire
Bonjour,
Je souhaite réaliser des tentatives d’introduction de trompettes des morts…
Quel pourrait être le milieu le plus adapté?
A votre avis, serait-il envisageable de réaliser une extraction de suc de hêtre pour favoriser le développement du mycellium?
Merci
Samuel
3 novembre 2013 à 17 h 07 min (UTC 1) Lier vers ce commentaire
Bonjour Cédric,
La trompette des morts est un champignon mycorhizien et pour l’instant je n’ai pas réalisé d’essais sur ce type d’espèces. La seule petite piste que je pourrais te donner est cet article sur la culture des cèpes et des bolets (qui sont des espèces mycorhiziennes). La culture de ces champignons est extrêmement complexe et je te recommande de te faire la main sur des espèces saprophytes pour commencer (comme les pleurotes par exemple). Bon courage pour tes essais.
Chevance
5 mars 2016 à 19 h 34 min (UTC 1) Lier vers ce commentaire
Mon cher Samuel : Dans les milieux de culture dont tu parles,tu cites « La Levure ».S’agit-il de la levure de bière ?Ajoutes-tu cette levure à l’extrait ce malt et à l’agar-agar avnt la stérilisation de ce mélange,ou après celle-ci ? La levure étant un organisme vivant son effet n’est-il pas annihilé (ou du moins extrêmement diminué ) par la température qui caractérise une stérilisation ?par « levure » n’entends-tu pas plûtot « extrait autolytique de levure ?Je te remercie c’avance pour ton éclaircissement .YVON
Samuel
8 avril 2017 à 11 h 08 min (UTC 1) Lier vers ce commentaire
Oui Yvon il s’agit d’extrait de levures et pas de levures de boulanger « vivante »