Archives du Mois : avril 2012

avr 30 2012

Champignon Paris brun, Portobello, Agaricus brunnescens

Agaricus brunnescens

Tweet   Agaricus brunnescens est un champignon de couche qui est une variété brune de champignon de Paris (Agaricus bisporus) Description Paramètres de culture Essai de culture Description Chapeau : de 5 à 10 cm, de couleur brun clair, globuleux devenant hémisphérique, ensuite convexe puis s’aplatissant Lames : fines et serrées, de couleur rose puis devenant …

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avr 26 2012

L’initiation fructifère et formation des primordias

formation de primordia de pleurote

Tweet L’initiation fructifère est de loin l’étape la plus délicate lors de la culture de champignon. Le cultivateur doit mettre en place une stratégie d’initiation afin de produire un changement des variables environnementales pour déclencher la formation des primordias (ébauches de champignons). Les quatre principaux facteurs environnementaux à contrôler lors de l’initiation fructifère sont: l’humidité, …

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avr 22 2012

Le recyclage des déchets agricoles grâce à la culture de champignons (partie 4/4)

Tweet Suite de la liste (début ici) des déchets agricoles pouvant être recyclés comme substrat pour champignons. -Les coques de graines de tournesol peuvent être utiliser pour cultiver les espèces Pleurotus et Stropharia. -Les tiges et têtes de tournesol hachées constituent un très bon substrat pour les Pleurotus ou pour faire un compost pour Agaricus. -Les …

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avr 18 2012

Le recyclage des déchets agricoles grâce à la culture de champignons (partie 3/4)

Tweet Suite de la liste (début ici) des déchets agricoles recyclables comme substrats pour culture de champignons: -La paille de maïs est utilisée en Inde pour cultiver l’espèce Pleurotus sajor- caju avec un rendement de 52% (Pani, 1997) -Les feuilles de citronnelle (Cymbopogon citratus) ont un rendement de 113% lorsqu’elles sont utilisées pour cultiver des …

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