Août 09
Le pleurote en huître (Pleurotus ostreatus) est un excellent champignon comestible que l’on peut aussi bien rencontrer en forêt que cultiver chez soi. Il se reconnaît notamment à ses chapeaux en forme de coquille d’huître, ses lames fortement décurrentes et sa croissance en touffes sur le bois. Très apprécié des cultivateurs, il peut se développer …
Août 03
Hypsizygus ulmarius est un champignon relativement rare, dont la morphologie ressemble à celle d’un pleurote (c’est pour cette raison qu’il est appelé à tord pleurote de l’orme) mais il a une meilleur texture et saveur.
Août 01
L’agaric des trottoirs est un champignon de couche qui peut être cultivé comme le champignon de Paris. C’est un bon comestible capable de percer le bitume lors de sa pousse.
