Archives de la Catégorie : Divers

Articles parlant de la culture, essai de culture de nouvelles espèces

Jan 13 2013

Qu’est-ce qu’un sclérote?

Tweet Un sclérote (du grec sklêros = dur) est un organe de conservation présent chez certains champignons. C’est un amas de filaments mycéliens très serrés, qui sert à stocker des nutriments. C’est une sorte de “mode d’hibernation” utilisé par certaines espèces afin de cumuler l’énergie nécessaire pour pouvoir fructifier lorsque les conditions environnementales seront plus …

Continuer à lire »

Déc 09 2012

pH du substrat: influence sur le développement du mycélium

Tweet Qu’est ce que le pH? Le potentiel hydrogène, plus connu sous le nom de “pH” permet de mesurer l’acidité ou la basicité d’une solution. Le pH de l’eau pure à 25°C (pH=7) a été choisi comme valeur de référence pour une solution neutre. Influence du pH sur le développement du mycélium Le pH du …

Continuer à lire »

Nov 04 2012

Les besoins nutritifs des champignons (du mycélium)

Tweet Les champignons sont des êtres hétérotrophes: ils doivent se procurer leur nourriture (matière organique) sur d’autres organismes morts ou vivants. Le mycélium a besoin de plusieurs éléments pour se développer: -de carbone: source d’énergie contenue principalement les sucres simples (glucose, fructose, etc.) ou les sucres complexes (amidon, cellulose, etc.) -d’azote: base de la matière …

Continuer à lire »

Mai 24 2012

Deux excellents ouvrages gratuits sur la culture du shiitake et des pleurotes (en anglais)

Tweet Ajout de deux excellents ouvrages gratuits (en anglais) à la liste des fichiers PDF sur la culture de champignons: Le premier ouvrage est dédié à la culture des pleurotes: Vous y trouverez de nombreux exemples de culture à travers le monde, les différents substrats testés, les variétés de pleurotes existantes, les méthodes de culture …

Continuer à lire »

Page 3 sur 812345Dernière page »