Articles parlant de la culture, essai de culture de nouvelles espèces
Mai 16
Un taux élevé de dioxyde de carbone (CO2) dans une chambre de culture est l’une des causes principales de malformation des champignons. Une bonne ventilation est nécessaire afin de réduire la concentration de CO2. Attention cependant car une ventilation excessive provoque aussi des anomalies dans la formation des champignons.
Mai 12
La température et l’humidité ont une influence sur la formation et l’apparence des pieds et des chapeaux des champignons. Les paramètres optimaux d’humidité et de température varient selon les espèces et les souches de champignons. Dans cet exemple (Pleurotus ostreatus) la température optimale est comprise entre 13° et 16° et l’humidité optimale est supérieur à …
Avr 26
L’initiation fructifère est de loin l’étape la plus délicate lors de la culture de champignon. Le cultivateur doit mettre en place une stratégie d’initiation afin de produire un changement des variables environnementales pour déclencher la formation des primordias (ébauches de champignons). Les quatre principaux facteurs environnementaux à contrôler lors de l’initiation fructifère sont: l’humidité, l’aération, …
Avr 12
Voici ma première récolte de morilles de l’année 2012: 12 belles morilles avec un record de 122g pour la plus grosse! J’ai essayé de réaliser un clonage de tissu sur plusieurs morilles afin d’essayer de produire du mycélium et ainsi tenter de cultiver des morilles.