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Août 25 2013

Fructification de Pleurotus eryngii sur copeaux de hêtre


Toujours dans la série des fructifications obtenues sur un substrat à base de copeaux de bois, voici cette semaine Pleurotus eryngii, le pleurote du panicaut:

Primordia pleurote du panicaut

Primordia de Pleurotus eryngii:

Initiation fructifère pleurote du panicautCroissance du pleurote du panicaut:

Culture pleurote du panicaut sur copeaux de bois

Culture pleurote du panicaut sur copeaux de hêtre

Fructification pleurote du panicaut

Cultiver le pleurote du panicaut

Croissance pleurote du panicaut

Fructification sur copeaux de hêtre: pleurote du panicaut

Cultiver Pleurotus erynii sur des copeaux de hêtre

Culture de champignon: pleurote du panicaut

Pleurote du panicaut matureLe pied de cette espèce est vraiment très gros et ferme, c’est un plaisir pour réaliser un clonage de tissu!

Pleurotus eryngii prêt à être récoltéDans le prochain article, vous découvrirez la fructification de Ganoderma lucidum (Reishi) sur un substrat à base de copeaux de bois.

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(3 commentaires)

  1. Yannou85

    Superbe champignon. Tu les consomme de quel manières ?

    1. Samuel

      Je ne l’ai pas encore consommé, les deux spécimens que j’ai récoltés à ce jour, ont servi à faire des empreintes de spores et des clonages de tissus. La chair à l’air bien ferme, je vais refaire des essais prochainement sur cette espèce, enfin Pleurotus nebrodensis qui est (si je ne me trompe pas) une variété blanche.

  2. Richard C.

    Je croyais cette espèce parasite ou coopérant avec un gros chardon! cela m’ouvre des perspectives!
    Je fais pousser mes champignons sur du carton ou 80% pâte à papier 20% marc de café. <Mais il semble que la sciure de hetre soit polyvalente aussi.
    En forêt, quand une place a donné, je mets le "sel de croses" soit 6 parties de sucre poudre et une de K Cl. Cela fait repartir les pleurotes.
    Je préfère les cultiver pour n'avoir pas de larves de tipules.

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