Fév 14
J’ai essayer d’effectuer une traduction d’un schéma de Paul Stamets (extrait de Growing gourmet and medical mushrooms) expliquant les différentes phases de la culture fongique. Il permet de bien visualiser les étapes à reproduire pour mener à bien une culture de champignons comestibles. Le premier objectif lors d’une culture de champignons est d’obtenir une source …
Fév 10
Comme nous l’avons vu dans l’article sur les différents types de mycéliums, le mycélium rhizomorphique à l’avantage d’avoir une croissance plus rapide et de produire une récolte de champignons plus abondante et homogène. Nous avons donc intérêt à utiliser ce type de mycélium pour nos cultures
Fév 06
Si vous cultivez du mycélium sur agar-agar vous observerez que l’on peut distinguer deux types principaux de mycélium:
Fév 03
Les boites de Pétri sont des récipients en verre (réutilisables) ou en plastique (usage unique) utilisés pour cultiver du mycélium sur un milieu gélosé. Vous pouvez préparer votre milieu de culture en utilisant différentes compositions adaptées au besoin du mycélium de l’espèce