Oct 22 2011

Stérilité: La boite à gants ou Glove Box

Tweet La boite à gants ou glove box en anglais sert à maintenir une atmosphère stérile lors des manipulations. Certains professionnels utilisent des boites à gants de haute technologie avec ventilation et lampe stérilisante. Mais si vous êtes un peu bricoleur vous pouvez vous en fabriquer une pour pas très cher. Voici différent modèles de …

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Oct 18 2011

Les 6 vecteurs de contamination de votre culture

Tweet Lorsque votre culture est contaminée c’est forcément par l’un de ces 6 vecteurs : 1 Vous ! Le corps humain abrite de nombreuse bactéries, levures et virus. C’est pourquoi vous devez vous laver les mains avec du gel hydroalcoolique et utiliser si possible des gants et un masque. 2 l’air L’air est bourré de contaminants, …

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Oct 18 2011

7 conseils pour un maximum de stérilité lors de la culture

Tweet Afin de mener à bien une culture de champignons, vous devez respecter quelques règles de stérilité. En effet les différents substrat utilisés sont riches en sucres et peuvent être contaminés par d’autres micro-organismes (levures, bactéries ou spores). L’objectif est de coloniser le substrat uniquement avec les spores ou le mycélium du champignon que l’on …

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Oct 06 2011

Les meilleurs champignons comestibles

Tweet Il existe de nombreux champignons comestibles différents (autres que le “champignon de paris”) méritant d’être plus connus. Voici les principales familles de champignons que nous pouvons ramasser dans nos forêts françaises: Les truffes, les pleurotes, les morilles, les cèpes, les bolets, les girolles ou chanterelles Pour découvrir quand peut-on aller à la cueillette et …

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