Le paxille enroulé, paxillus involutus

Paxille enroulé ou paxillus involtus

Le Paxille enroulé se rencontre ordinairement dans les bois de conifères et de feuillus, en particulier sous les bouleaux et les peupliers, mais aussi sur les bords des chemins, les talus herbeux et humides. Assez commun en automne, ce beau champignon brun en forme d’entonnoir vient indifféremment seul ou en troupes. Longtemps donnée comme comestible, …

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Le Gyromitre dite comestible, Gyromitra esculenta

Gyromitra-esculenta-gyromitre-dit-comestible

La chair est blanche et de saveur doucâtre. Ce champignon, plus fréquent en altitude qu’en plaine, se complaît aux abords de souches et de bois mort, se faisant plus rare parmi les feuillus. Il était considéré comme très bon comestible jusqu’en 1992 !

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La lépiote brunâtre, lepiota brunneoincarnata

Lepiota brunneoincarnata - lepiote brune

La Lépiote brunâtre affectionne tout particulièrement les jardins, les pelouses, les bords des talus humides et herbeux, où elle pousse en petites troupes.

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Le cortinaire doré ou couleur de rocou, cortinarius orellanus

Cortinaire couleur rocou ou cortinarius orellanus

La chair est jaune et la sporée de couleur rouille. Il apprécie les sols acides et la couverture des pins, des hêtres, chênes et châtaigniers. Habituellement peu courant, il se développe parfois subitement en quantité inhabituelle.

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