Archives de la Catégorie : Les espèces cultivables

Août 03 2011

Hypsizygus ulmarius, Elm oyster, pleurote de l’orme

Tweet Hypsizygus ulmarius est un champignon relativement rare, dont la morphologie ressemble à celle d’un pleurote (c’est pour cette raison qu’il est appelé à tord pleurote de l’orme) mais il a une meilleur texture et saveur. Description Paramètres de culture Essai de culture Description Chapeau : 5-20 cm de diamètre., convexe puis étalé à pulviné …

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Août 01 2011

L’agaric des trottoirs, Agaricus bitorquis

Tweet   L’agaric des trottoirs est un champignon de couche qui peut être cultivé comme le champignon de Paris. C’est un bon comestible capable de percer le bitume lors de sa pousse. Description Paramètres de culture Essai de culture Description Chapeau : 5 à 12 cm de diamètre, épais, convexe, vite aplati, lisse ou légèrement …

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Août 01 2011

Volvariella volvacea, paddy straw mushroom, volvaire volvacée

Tweet La volvaire volvacée (Volvariella volvacea) ou champignon poussant sur paille de riz (paddy straw mushroom) est une espèce aimant les fortes chaleurs. Ellel est beaucoup cultivée dans les rizières des pays asiatiques. Description Paramètres de culture Essai de culture Description Chapeau : de 5 à 15 cm de largeur conique devenant convexe campanulé puis …

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