Hypsizygus tessulatus est un bon champignon comestible et cultivable à la saveur douce
Catégorie : Les espèces cultivables
Août 09
Pleurote en huître — Pleurotus ostreatus
Le pleurote en huître (Pleurotus ostreatus) est un excellent champignon comestible que l’on peut aussi bien rencontrer en forêt que cultiver chez soi. Il se reconnaît notamment à ses chapeaux en forme de coquille d’huître, ses lames fortement décurrentes et sa croissance en touffes sur le bois. Très apprécié des cultivateurs, il peut se développer …