Le Tremella fuciformis est un champignon blanc et gélatineux qui pousse sur les arbres morts des régions tropicales. Ses applications médicinales sont très nombreuses
Catégorie : Les espèces cultivables
Août 16
Calocybe indica, milky mushroom
Ce champignon est un bon comestible ,à l’odeur de radis, et a besoin de fortes températures ainsi qu’une couche de gobetage pour pousser. Il est cultiver en Inde et peut l’être dans toutes les zones tropicales, les pays chauds et dans certains régions durant les mois d’été.
Août 15
Hypholoma sublateritium, kuritake
Description Paramètres de culture Description Chapeau : de 3 à 10 cm, hémisphérique devenant convexe puis presque plat, rouge brique à rouge orangé devenant rosâtre, à marge lisse, pruineuse jaunâtre à floconneuse de couleur jaunâtre à la marge provenant de la persistance du voile Lames : émarginées, serrées, de couleur d’abord crème grisâtre pâle …
Août 14
Le kombucha : champignon de longue vie
Le kombucha est une boisson acidulée d’origine mongole obtenue par le biais d’une culture symbiotique de bactéries et de levures dans un milieu sucré : thé ou tisane + sucre blanc (70 g/L) ou miel, jus de raisin. Il est traditionnellement préparé en Russie et en Chine avec du thé vert ou thé noir sucré.