Le pholiote du peuplier ou Agrocybe Aegerita est un très bon champignon comestible au goût de noisette !
Catégorie : Les espèces cultivables
Août 31
Maitaké, Grifola frondosa, polypore en touffes ou poule des bois
Le maitaké ou grifola frondosa ou poule des bois fait parti des champignons comestibles médicinaux.
Août 27
Armillaria mellea, Honey Mushroom, armillaire couleur de miel
Chapeau : chapeau de 3 à 8 cm, voire plus (jusqu’à 20 cm), d’abord hémisphérique et souvent écailleux, s’étalant ensuite avec ou sans écailles, à marge lisse devenant ondulée, de couleur miel mais parfois jaune citron à jaune ochracé, toujours légèrement plus foncé au centre