Toutes techniques de culture pour optimiser la production et le développement du mycélium
Mar 09
Vous pouvez utiliser différents mélanges pour préparer votre terre de gobetage. Voici 6 recettes de composition de couche de gobetage: recette de Peter Oei: 4 parts de tourbe grossière 1 part de poudre de pierre calcaire 1/2 part de gravier de pierre calcaire 2 parts d’eau (environ) recette de Paul Stamets: 2 parts de tourbe …
Fév 22
Voici un superbe article, rédigé par Patrice lecteur de ce blog, à propos de la culture des pleurotes sur billots de peuplier
Fév 14
J’ai essayer d’effectuer une traduction d’un schéma de Paul Stamets (extrait de Growing gourmet and medical mushrooms) expliquant les différentes phases de la culture fongique. Il permet de bien visualiser les étapes à reproduire pour mener à bien une culture de champignons comestibles. Le premier objectif lors d’une culture de champignons est d’obtenir une source …
