Catégorie : Livres

Il existe énormément de livres sur les champignons...
Pour ne pas faire d'erreurs lors de l'achat consultez notre sélection des meilleurs livres sur les champignons: guide de culture, encyclopédie, atlas et livres de recettes

Livres en anglais: Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms

Dans ce manuel de culture de champignons, Paul Stamets fournit des paramètres de croissance détaillés pour 31 espèce de champignons, des techniques de production de pointe pour la maison et la culture commerciale,  un guide de diagnostiques des problèmes de croissance,  des astuces de culture très pratiques

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Encyclopédie visuelle des champignons

Un ouvrage, très bien illustré, qui allie les données scientifiques à un visuel particulièrement clair et adapté

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La cuisine des champignons

Le champignon qu’il soit morille, girolle, cèpe, bolet, trompette de la mort n’a qu’à bien se tenir. Son destin est consommé. Il doit se mélanger aux oeufs, à la viande, aux sauces et assumer sa fonction gustative.

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Larousse des champignons

Ce n’est pas un livre d’identification à emporter avec soi lors de ses cueillettes mais une encyclopédie. Et heureusement car cela lui permet d’être riche en illustration et d’être assez complet. Les textes sont originaux et changent des descriptions standards quasi identiques et recopiées entre ouvrages. Belles photographies avec un excellent rendu des couleurs… normal …

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