Sep 21
Le lactaire toisonné doit son nom commun au feutrage laineux qui orne le bord de son chapeau, surtout chez les jeunes sujets. L’espèce est assez commune à la fin de l’été et en automne dans les sous-bois, au voisinage des bouleaux et des bruyères. Lactarius torminosus est un champignon non comestible, susceptible de provoquer des …
Sep 21
La chair est blanche, rosissant légèrement dans le pied à la cassure, et les spores sont brunes. Très toxique car contenant de la muscarine, voire mortel quand il est mangé en grande quantité, inocibe patouillardii peut être confondu avec l’entolome en bouclier et le tricholome de la Saint-Georges.
Sep 21
Commune en automne, l’Helvelle crépue recherche l’herbe humide des fossés en lisière des bois et les mousses le long des allées forestières et des chemins. Helvella crispa est à rejeter bien qu’elle continue à faire l’objet d’une consommation traditionnelle
Sep 21
L’entolome livide est de belle taille, blanc jaunâtre, recherche les sous-bois clairs de feuillus (chênes, hêtres, châtaigniers) et les lisières. Il pousse en troupes de la fin de l’été aux derniers jours de l’automne, de préférence sur sols argilo-calcaires