Voici de nombreux fichiers PDF en rapport avec la culture de champignons. Ces informations vous seront utiles pour réaliser vos essais de culture de champignons. N’hésitez pas à me contacter si vous trouvez d’autres sources intéressantes.
Texte en français:
Culture de champignons sur billes en sous-bois (Lentinula edodes et Pleurotus ostreatus)
Influence de la lumière sur la fructification du pleurote en corne d’abondance
Culture pleurotes, shiitakes et auriculaires
Culture du shiitakes sur billots en forêt boréale
La culture du shiitake japonais
Thèse sur la culture de Lentinula edodes
Culture Agaricus et Volvariella
Culture de champignons sur billots et souches
Le compostage du fumier de cheval
Caractérisation du fumier brut et du compost
Champignons comestibles sauvages
Essais de culture de champignons comestibles en Afrique
Mycorhization contrôlée : actualités & limites
Texte en anglais:
Culture de mycélium de morille (Morchella esculenta) sur différents milieux gélosés
Culture de mycélium de morille (Morchella conica) sur différents milieux gélosés
Informations sur la culture de morille et de maitake
Culture de la morille (Morchella conica)
Effet d’une terre de gobetage sur la croissance de Pleurotus ostreatus
Fruitaison de Cordyceps militaris sur ver à soie
Le soja source de d’azote pour substrat de culture
Culture du shiitake document complet
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Autres articles à consulter:
Compostage de la paille et du fumier de cheval
Les 5 meilleurs morilles comestibles
Exemple de composition de substrat composté pour la culture du champignon de Paris
(4 commentaires)
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Samuel Martin
5 juin 2013 à 12 h 32 min (UTC 1) Lier vers ce commentaire
Dans la culture de l’Agoricus Bisporus le substrat « idéal » de fruitaison est le fumier de cheval, aussi faut il stérilisé ce dernier ?
Y a t’il une alternative au fumier de cheval pour cette espèce de champignon ?
Samuel
10 juin 2013 à 16 h 11 min (UTC 1) Lier vers ce commentaire
Bonjour,
Non le fumier de cheval doit être pasteurisé afin de garder certains microorganismes favorables aux champignons. Tu peux trouver différentes compositions de substrats dans cet article
Richard P
15 mars 2014 à 13 h 49 min (UTC 1) Lier vers ce commentaire
Bonjour super votre blog, j attend après l’article qui concerne la fabrication d une hotte à flux laminaire.
Samuel
15 mars 2014 à 17 h 34 min (UTC 1) Lier vers ce commentaire
Bonjour,
Il sera publié prochainement…