10 raisons de cultiver des champignons
La plus part des gens pensent que la culture de champignons est difficile et réservée aux initiés. Pourtant, avec un faible investissement financier, un peu de…
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Coprinus comatus, shaggy mane, coprin chevelu
Le coprin chevelu ou coprinus comatus est un excellent champignon comestible que l'on peut cultiver !
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Pholiota nameko
La pholiote nameko est l'un des champignons les plus cultivés au Japon juste derrière le Shiitake et l'Enoki . C'est un excellent comestible et l'un des…
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Livre anglais: The Mushroom Cultivator: A Practical Guide to Growing Mushrooms at Home
Ce livre est la référence dans le domaine de la culture de champignons. La somme des informations contenues est incroyable. The Mushroom cultivator de Paul Stamets…
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Livre en anglais: Mycelium Running: How Mushrooms Can Help Save the World
Quand le mycologue, Paul Stamets, suggère que les champignons peuvent aider à sauver la planète, il est absolument sérieux. En fait, il affirme qu'ils peuvent la…
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Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms — Paul Stamets
Dans ce manuel de culture de champignons, Paul Stamets fournit des paramètres de croissance détaillés pour 31 espèce de champignons, des techniques de production de pointe…
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