Catégorie : Apprenez à cultiver

Tout sur la culture des champignons, matériel, techniques, livres

Mini Larousse des Champignons : Les 200 espèces les plus courantes

Ce livre très bien conçu car simple, clair, précis et illustré vous permettra de bien identifier les champignons. Aspect non négligeable, grâce à son format bien étudié vous pourrez le glisser dans la poche de votre veste avant de partir à la cueillette et vous y référer sans attendre, directement sur le terrain

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Hypholoma capnoides, Naematoloma capnoides, hypholome doux

L’hypholome doux est un champignon est un agressif décomposeur des conifères. La culture de ce champignon est réservé aux amateurs avertis puisque l’on peut le confondre facilement avec des espèces de champignons toxiques. Pour éviter un maximum les risques je préconise de ne pas tenter sa culture.

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Hericium erinaceus, lion’s mane, L’hydne hérisson

L’hydne hérisson ou hericium erinaceus est l’un des rares champignons à avoir un goût de homard!

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Flammulina velutipes, enoki, collybie à pied velouté

Le collybie à pied velouté ou champignon enoki est un très bon comestible!

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