Un ouvrage, très bien illustré, qui allie les données scientifiques à un visuel particulièrement clair et adapté
Catégorie : Apprenez à cultiver
Tout sur la culture des champignons, matériel, techniques, livres
Sep 01
La cuisine des champignons
Le champignon qu’il soit morille, girolle, cèpe, bolet, trompette de la mort n’a qu’à bien se tenir. Son destin est consommé. Il doit se mélanger aux oeufs, à la viande, aux sauces et assumer sa fonction gustative.
Sep 01
Larousse des champignons
Ce n’est pas un livre d’identification à emporter avec soi lors de ses cueillettes mais une encyclopédie. Et heureusement car cela lui permet d’être riche en illustration et d’être assez complet. Les textes sont originaux et changent des descriptions standards quasi identiques et recopiées entre ouvrages. Belles photographies avec un excellent rendu des couleurs… normal …
Sep 01
Guide des champignons de France et d’Europe : 1752 espèces décrites et illustrées
Ce livre est excellent car il s’adresse aussi bien aux débutants qu’aux mycologues confirmés. Les 160 planches qui illustrent près de 1800 espèces sont magnifiques et très précises