Le cèpe des pins ou boletus pinophilus est un excellent champignon comestible! Sa chair est blanche mais de couleur rosâtre à vineuse sous la cuticule. Ce champignon est assez courant dans le sud de la France mais se fait assez rare dans le nord.
Catégorie : Les champignons
Les différentes espèces de champignons
Sep 14
Le cèpe d’été, boletus aestivalis
Le cèpe d’été ou boletus aestivalis ressemble fort au cèpe de Bordeaux. La chair est blanche, un peu moins ferme que celle du « Bordeaux », parfois légèrement sucrée et onctueuse ce qui en fait un bon comestible.
Sep 14
Le cèpe citron, boletus venturii
Le cèpe citron ou boletus venturii est rare et se développe généralement isolément, parfois en petits groupes de quelques individus.Ce bolet est classé parmi les espèces de champignons comestibles mais l’amateur éclairé sera bien inspiré de le laisser sur place en raison de sa rareté. Description: Chapeau : de 5 à 13 cm, hémisphérique devenant …
Août 14
Cueillette Inonotus Obliquus, Chaga, Carie blanche spongieuse du bouleau
Petit vidéo sur la cueillette du Chaga, Inonotus Obliquss ou carie blanche spongieuse du bouleau.