Le bolet commun ou xerocomus communis, plutôt rare, est un champignon comestible d’assez bonne qualité gustative. La chair est blanchâtre à jaune clair dans le chapeau et plus nettement jaunâtre dans le pied
Catégorie : Les champignons
Les différentes espèces de champignons
Sep 14
Le bolet des chênes, leccinum aurantiacum
Le bolet des chênes ou Leccinum Aurantiacum fait partie des bons champignons comestibles. La chair est blanchâtre et rosit légèrement à la coupe puis devient grisâtre et enfin noirâtre
Sep 14
Le cèpe de bordeaux, boletus edulis
Le cèpe de bordeaux ou boletus edulis est un excellent champignon comestible à la chair ferme laissant un vague goût de noisette au palais. La chair est blanche et les spores sont brun verdâtres. A l’état juvénile, ce champignon ressemble à un bouchon de champagne et sur la fin il a tendance à devenir presque …
Sep 14
Le cèpe bronzé, boletus aerus
Le cèpe bronzé ou boletus aerus est l’un des plus fins champignons comestibles des bois qui dégage son arôme avec intensité à la cuisson. La chair du cèpe bronzé est blanche et ferme lorsqu’il est frais et les spores sont de couleur brun olivâtre.