Mai 28
Une hotte à flux laminaire permet d’effectuer des manipulations en conditions stériles. Elles sont très utiles pour préparer des milieux de culture, inoculer un substrat, faire une seringue de spores ou toutes autres manipulations nécessitant un maximum de stérilité. Les hottes à flux laminaire sont surtout utilisées par les laboratoires et sont très chères. Principe …
Mai 24
Ajout de deux excellents ouvrages gratuits (en anglais) à la liste des fichiers PDF sur la culture de champignons:
Mai 20
Le mycélium de ce champignon a la particularité, lorsqu’il est mature, de produire des petits « sacs de spores » qui peuvent faire penser à une contamination.
Mai 16
Un taux élevé de dioxyde de carbone (CO2) dans une chambre de culture est l’une des causes principales de malformation des champignons. Une bonne ventilation est nécessaire afin de réduire la concentration de CO2. Attention cependant car une ventilation excessive provoque aussi des anomalies dans la formation des champignons.