Mai 12
La température et l’humidité ont une influence sur la formation et l’apparence des pieds et des chapeaux des champignons. Les paramètres optimaux d’humidité et de température varient selon les espèces et les souches de champignons. Dans cet exemple (Pleurotus ostreatus) la température optimale est comprise entre 13° et 16° et l’humidité optimale est supérieur à …
Mai 08
Le lardage est l’étape consistant à l’inoculation d’un substrat de fructification (stérilisé ou pasteurisé) avec une source de mycélium pure.
Mai 04
Dans cet article, vous allez apprendre à préparer un substrat de colonisation à base de seigle qui une céréale très utilisée pour la culture et la propagation du mycélium. Vous devez utiliser du seigle bio (sans fongicide).
Avr 30
Agaricus brunnescens est un champignon de couche qui est une variété brune de champignon de Paris (Agaricus bisporus)