Sep 15
Assez peu courant, la chanterelle sinueuse ou pseudocraterellus sinuosus est de consistance plutôt faible mais de saveur agréablement fruitée. Il s’agit d’un bon comestible. La chair est de couleur beige grisâtre pâle, tendre sous la dent. Ce champignon se développe généralement en troupes de nombreux individus parfois presque en touffes. Description: Chapeau : de 3 …
Sep 15
Très parfumé et à la chair moins élastique que la chanterelle en tube, cette espèce est un très bon comestible à saveur délicate. Ce champignon se développe plus volontiers sur les sols sableux mais n’apprécie pas la sècheresse.
Sep 15
La chanterelle en tube ou cantharellus tubaeformis un honnête comestible, à condition toutefois de le manger cuit. Sa petite taille et la minceur de sa chair sont en général compensées par l’abondance des récoltes
Sep 14
Le bolet bai ou boletus badius est un très bon comestible à l’agréable saveur de noisette a l’avantage d’être rarement véreux. La chair du chapeau, de couleur crème, devient gris bleu à la coupe