Les boites de Pétri
Les boites de Pétri sont des récipients en verre (réutilisables) ou en plastique (usage unique) utilisés pour cultiver du mycélium sur un milieu gélosé. Vous pouvez…
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La morille ronde, morchella rotunda
La chair de la morille ronde est d'une saveur très fine, ne ressemblant à aucune autre mais doit être impérativement bien cuite, car elle est toxique…
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Culture des morilles : sclérotes et fructification (partie 3/3)
Préparation du substrat de fruitaison Réalisez un mélange constitué de: 20% de sable, 30% de terreau, 40% de copeaux de feuillus (frêne, chêne, érable, hêtre, orme,…
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La morille costée, morchella costata
C'est un champignon comestible très recherché pour ses qualités gustatives très fines mais comme toutes les espèces de la famille, il est indispensable de bien le…
Lire la suite →Culture des morilles : préparer le substrat (partie 2/3)
Déposez vos céréales dans un récipient et recouvrez les d'eau puis patientez 24 heures.Egouttez soigneusement les graines et mélangez les avec du terreau, à raison d'1…
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Le morillon, mitrophora semilibera
Ce champignon comestible relativement courant est peu consistant et relativement élastique mais de qualité gustative presque équivalente aux morilles.
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