Ce champignon comestible relativement courant est peu consistant et relativement élastique mais de qualité gustative presque équivalente aux morilles.
Catégorie : Les champignons
Les différentes espèces de champignons
Sep 16
Les 5 meilleurs morilles comestibles
Les morilles sont des champignons du genre Morchella. Ce sont des champignons printaniers (dès la fonte des neiges), saison assez pauvre pour les amateurs de champignons. Toutes sont d’excellents comestibles, à condition toutefois d’être suffisamment cuits (toxiques à l’état cru). Lisez ces articles pour découvrir où trouver des morilles, quand la saison commence et connaitre …
Sep 15
Les 8 meilleures chanterelles comestibles
Huit chanterelles comestibles, leurs différences et leurs habitats, avec des repères saisonniers et des photos pour illustrer les particularités de chaque espèce.
Sep 15
Girolle — Cantharellus cibarius
La girolle commune est un excellent comestible connu de tous. Sa chair est de couleur crème à jaune intense, blanchâtre à coeur. Ce champignon se montre dans les bois dès le mois de mai et pendant tout l’été