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sept 15 2011

Les 7 meilleures chanterelles et girolles comestibles


Les chanterelles (Cantharellus) sont un genre de champignon qui comporte peu d’espèces mais elles sont toutes comestibles, délicieuses et populaires. Les unes comme les autres sont difficiles à dénicher mais elles sont une récompense pour celui qui les découvre. Leur caractéristique essentielle est la présence de plis sous le chapeau et non de lames. Ces plis sont toujours décurrents.

La chanterelle en tube: en savoir plus

La chanterelle jaunissante: en savoir plus

La chanterelle sinueuse: en savoir plus

La girolle ferrugineuse: en savoir plus

La girolle presque pruineuse: en savoir plus

Et les 2 meilleurs chanterelles

La trompette des morts: en savoir plus

La girolle: en savoir plus

Découvrez les délicieuses recettes aux girolles et chanterelles! (prochainement)

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