Mai 12 2012
Tweet La température et l’humidité ont une influence sur la formation et l’apparence des pieds et des chapeaux des champignons. Les paramètres optimaux d’humidité et de température varient selon les espèces et les souches de champignons. Dans cet exemple (Pleurotus ostreatus) la température optimale est comprise entre 13° et 16° et l’humidité optimale est supérieur …
Mai 08 2012
Tweet Le lardage est l’étape consistant à l’inoculation d’un substrat de fructification (stérilisé ou pasteurisé) avec une source de mycélium pure. La plupart du temps on utilise du blanc (mycélium) sur céréales (maïs, seigle, blé, millet, ect.) pour effectuer le lardage, bien que pour certaines espèces de la sciure peut être utilisée. Il existe une …
Mai 04 2012
Tweet Dans cet article, vous allez apprendre à préparer un substrat de colonisation à base de seigle qui une céréale très utilisée pour la culture et la propagation du mycélium. Vous devez utiliser du seigle bio (sans fongicide). Pour savoir quelle quantité de seigle préparée, gardez à l’esprit qu’environ 250mL de seigle serviront à remplir …
Avr 30 2012
Tweet Agaricus brunnescens est un champignon de couche qui est une variété brune de champignon de Paris (Agaricus bisporus) Description Paramètres de culture Essai de culture Description Chapeau : de 5 à 10 cm, de couleur brun clair, globuleux devenant hémisphérique, ensuite convexe puis s’aplatissant Lames : fines et serrées, de couleur rose puis devenant …