Sep 01 2011
Tweet L’hypholome doux est un champignon est un agressif décomposeur des conifères. La culture de ce champignon est réservé aux amateurs avertis puisque l’on peut le confondre facilement avec des espèces de champignons toxiques. Pour éviter un maximum les risques je préconise de le cultiver en intérieur. Description Paramètres de culture Essai de culture Recettes …
Août 31 2011
Tweet L’hydne hérisson ou hericium erinaceus est l’un des rares champignons à avoir un goût de homard! Description Paramètres de culture Essai de culture Recettes de cuisine Description Chapeau : de 10 à 40 cm, forme buissonnante comme un bouquet de corail composé de plusieurs rameaux, de couleur blanche à blanchâtre ou crème Lames : …
Août 31 2011
Tweet Le collybie à pied velouté ou champignon enoki est un très bon comestible! Description Paramètres de culture Essai de culture Recettes de cuisine Description Chapeau : de 2 à 6 cm, parfois plus, convexe puis étalé, à marge ondulée, enroulée puis incurvée, plus claire que le reste du chapeau, de couleur orangé à roux …
Août 31 2011
Tweet Le pholiote du peuplier ou Agrocybe Aegerita est un très bon champignon comestible au goût de noisette ! Description Paramètres de culture Essai de culture Description Chapeau : de 4 à 15 cm, d’abord globuleux devenant convexe puis s’aplanissant, de couleur beige blanchâtre ou noisette à brun ocracé vers le centre, palissant ensuite jusqu’à …