Lorsque vous cultivez des champignons, vous devrez souvent faire face à des contaminations. La plupart du temps vous jetterez le substrat contaminé à la poubelle, mais des fois vous voudrez sauver votre souche de mycélium. Cette technique peut aussi vous servir lors de l’utilisation d’une empreinte de spores, faite à partir d’un champignon cueilli dans la nature, qui a de grande chance d’être contaminée. L’isolation du mycélium sain se fait sur un milieu de culture en gélose.

Vous devez prélever, à l’aide d’un sclapel stérilisé à la flamme, des morceaux de mycélium sain et les transférer sur un autre milieu gélosé.

Vous utiliserez une boite de Pétri différente pour chaque prélèvement. Veillez à découper le mycélium le plus éloigné possible de la contamination pour augmenter vos chances de réussite. Placez ensuite la gélose dans votre incubateur pendant 2-3 jours afin que le mycélium se développe.

Si la contamination était importante il est possible que votre nouvelle gélose soit aussi contaminée. Dans ce cas répétez le processus d’isolation jusqu’à obtenir un mycélium exempt de toute contamination

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Technique expliquée dans les ouvrages de Paul Stamets: The mushroom cultivator et Growing gourmet and medicinal mushroom

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