Samuel

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Date d'enregistrement : 9 août 2011

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  2. Deuxième volée de Shiitake — 1 décembre 2013
  3. Réhydratation du substrat et technique du choc thermique — 24 novembre 2013
  4. Essai de culture: Shiitake sur sciure de hêtre (2eme partie) — 17 novembre 2013
  5. Essai de culture: Shiitake sur sciure de hêtre (1ère partie) — 10 novembre 2013

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Articles de cet auteur

Sep 30 2011

Les pots en verre stérilisables

Catégories :

Le matériel

Par

culture champignon

Tweet Pour stériliser votre substrat vous aurez besoin d’un pot en verre ayant une forme droite de façon à pouvoir démouler le substrat colonisé qui formera alors un « gâteau » compact .  On ne trouve pas cette forme partout mais il est possible d’utiliser les pots de confiture bonne maman.   Ces pots (370g) ne produise …

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Sep 29 2011

Culture de mycélium sur céréales ou grains afin de cultiver des champignons

Catégories :

Les substrats, Les techniques

Par

champignons comestibles

Tweet 1 Quelles céréales choisir? Une multitude de grains peuvent être utilisés pour la culture des champignons tant qu’ils sont bio (sans fongicide). Le mycélium a besoin d’une source de sucre qu’il puisera dans l’amidon contenu dans les céréales: le riz, le millet, le blé, l’orge, le quinoa fonctionnent pour cultiver des champignons, mais le …

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Sep 28 2011

La culture des champignons sur paille en 7 étapes

Catégories :

Les substrats, Les techniques

Par

Champignons comestibles

Tweet 1 Trouvez de la paille de blé Vous pouvez acheter de la paille de blé dans toute les animaleries ou la récupérer vous-même dans les champs après la moisson (en demandant gentiment au propriétaire). La « paille de maïs » peut aussi convenir si vous en avez à porter de mains. 2 Hachez finement la paille …

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Sep 28 2011

La culture des champignons sur buches en 7 étapes

Catégories :

Les substrats, Les techniques

Par

culture de champignons

Tweet 1 Choisir les buches: Pour la culture de champignons sur buches je recommande d’utiliser des rondins de bois fraichement coupés (chêne, hêtre, peuplier, bouleau) d’une longueur allant de 80cm à 120cm. Plus le bois sera dense et le diamètre de la buche élevée plus la récolte sera longue et abondante. En effet, le mycélium …

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